ما فوائد اليود للجسم ومن أين نحصل عليه؟
من المعروف أن جسم الإنسان بحاجة إلى عنصر اليود، وبدونه لا يستطيع الجسم إنتاج هرمونات الغدة الدرقية “الثيروكسين” (Thyroxine) و”ثلاثي يودوثيرونين” (Triiodothyronine). هذه الهرمونات مهمة للنمو وعملية التمثيل الغذائي.
وكما أن القليل من اليود في الجسم ضار، فالكثير منه ضار أيضاً. فوفق الجمعية الألمانية للتغذية، يحتاج الشخص البالغ إلى حوالي مئتي ميكروغرام من اليود يومياً.
والنظام الغذائي المتوازن يجب أن يؤمن للجسم الحاجة اليومية من اليود والتي تبلغ مئتي ميكروغرام.
وينصح خبراء التغذية -وفق ما نقل موقع دويتشه فيلله عن مجلة أوكو تيست “Öko-Test” الألمانية- بمجموعة من الأغذية الغنية باليود.
وعلى رأس هذه القائمة تأتي أسماك البحر والمأكولات البحرية والحليب ومنتجات الألبان، لاحتوائها على كمية عالية من اليود. ويفضل تناولها مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. وتحتوي الطحالب أيضا على نسبة عالية من اليود. ومن المفيد أيضاً استخدام الملح المعالج باليود والتأكد من وجوده في المنتجات التي تستخدمها.
ويوجد اليود أيضا في بعض الخضراوات، وإن كان بكمية أقل من الموجودة في الأسماك مثل البروكلي والفطر والسبانخ. كما يوفر الفول السوداني وبذور اليقطين اليود للجسم.
وغالبًا ما يُعد الأشخاص الذين يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً من المجموعة المعرضة لخطر الإصابة بنقص اليود في الجسم. لذلك يجب عليهم الحرص على تناول كمية كافية من اليود، على سبيل المثال مع ملح الطعام المعالج باليود والطحالب والبروكلي. ومن الأفضل للنباتيين طلب المشورة الطبية في هذا الشأن.
الرابط المختصر:
أخبار ذات صلة
مختارات
استشهاد شاب برصاص الاحتلال في القدس بدعوى محاولة طعن
القدس المحتلة – المركز الفلسطيني للإعلام استشهد فلسطيني جراء إصابته برصاص قوات الاحتلال الإسرائيلي - فجر الخميس- قرب باب السلسلة بدعوى محاولته تنفيذ...
3 شهداء برصاص الاحتلال في طولكرم
طولكرم - المركز الفلسطيني للإعلام استشهد ثلاثة شبان، فجر الخميس، برصاص قوات الاحتلال الإسرئيلي في مدينة طولكرم. وأعلنت وزارة الصحة عن ارتقاء ثلاثة...
لليوم الـ 222.. القسام تحصد بكمائن الموت ضباط العدو وجنوده
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام تواصل كتائب القسام لليوم الـ 222 على التوالي، التصدي للقوات الصهيونية المتوغلة في عدة محاور، والتي أسفرت حتى اللحظة...
حماس: تصعيد الاحتلال لجرائمه بغزة والشمال يعكس تخبطه وسلوكه الانتقاميّ الفاشيّ
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام أكدت حركة المقاومة الإسلامية حماس، الأربعاء، أن تصعيد جيش الاحتلال استهدافه الوحشي للمدنيين العُزَّل في الشوارع...
الإعلامي الحكومي يحذر: غزة دخلت مرحلة خطيرة من المعاناة بحلول ذكرى النكبة
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام أطلق مكتب الإعلام الحكومي في غزة نداء تحذيريًا للمجتمع الدولي والعالم أجمع – خلال مؤتمر صحفي بمناسبة حلول الذكرى...
مرصد حقوقي يوثق مجزرة للاحتلال بغزة بحق مدنيين يسعون لالتقاط بث الاتصالات
جنيف – المركز الفلسطيني للإعلام قال المرصد الأورومتوسطي لحقوق الإنسان، الأربعاء، إن "إسرائيل ارتكبت مجزرة ضد مدنيين فلسطينيين قي أثناء محاولتهم...
استشهاد الصحفي هائل النجار بقصف شمال غزة
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام أُعلن مساء اليوم الأربعاء، عن ارتقاء الزميل الصحفي هائل النجار وعدد من أفراد عائلته، شهداء، بقصف إسرائيلي لمنزله في...