للتغلب على نقص فيتامين د بالخريف.. إليك هذه الأطعمة

حين يقصر وقت النهار وتحتجب الشمس في أغلب أوقات فصلي الخريف والشتاء يقل إنتاج فيتامين “د” بالجسم، لكن يمكنك تعويض هذا النقص من خلال هذه الأطعمة.

زيت كبد الحوت:
هو واحد من أفضل الأطعمة التي تزود الجسم بفيتامين “د”؛ فملعقة صغيرة من هذا الزيت يمكن أن تغطي نحو 70% من احتياجاتنا من الفيتامين.

سمك السلمون:
يعدّ زيته مصدراً ممتازاً آخر، وتناول سبعين غراما فقط من الأنواع الجيدة من هذا النوع من الأسماك يغذي الجسم بحاجته اليومية من فيتامين “د” بنسبة تتراوح بين 50 و110%.

 سمك الإسقمري البحري (الماكريل):
هذه السمكة اللذيذة تغطي بسهولة أكثر من نصف مقدار حاجة الجسم اليومية.

سمك التونة:
وجبة منه تغطي ما يصل إلى سدس احتياجاتنا اليومية. جرب هذه الوصفة اللذيذة المكونة من شرائح التونة وحبوب الكينوا والمانجو.

السردين:
تغطي سبعون غراما منه حوالي ربع احتياجاتنا اليومية من فيتامين “د”.

البيض:
هو أيضاً من الأطعمة المغذية بفيتامين “د”. وتغطي بيضتان حوالي 15% من احتياجاتنا اليومية من فيتامين “د”، ويمكن استخدامه في تحضير وجبات أخرى للإفطار مثلاً.

الحليب الطازج:
منتجاته بالسوق غالباً ما تكون مزودة بفيتامين “د”، فانظر إلى وصف المنتج. فحبذا لو تناولت كوبا من الكاكاو بالحليب الساخن الطازج.

الزبدة:
ولأنها تحتوي -وبعض أنواع السمن- على كميات صغيرة من فيتامين “د”، فإن من الجيد الحرص على تناولها لأنها تساهم في تغطية احتياجاتنا اليومية تلقائياً عن طريق مسح الخبز بالزبدة عند الإفطار.

جبنة كامامبير الفرنسية: 
تحتوي -ومعها بعض الأجبان- على مستويات منخفضة من فيتامين “د”، ولكن الأطباء ينصحون بعدم محاولة تغطية جميع احتياجات الجسم منها.

الشوكولاتة الداكنة:
تحتوي على فيتامين “د”، ومن المفيد تناولها بين الحين والآخر.