خبر سار.. الزنك يحارب الشيخوخة والسرطان!
كشفت دراسة دولية حديثة أن عنصر الزنك إذا تمت إضافته للشوكولاتة والشاي والقهوة، فإنه يحد من عملية “الإجهاد التأكسدي” المرتبطة بالشيخوخة وانخفاض متوسط العمر.
وأجرى الدراسة باحثون في جامعة “إرلنغن نورنبيرغ” الألمانية، بالتعاون مع جامعة “أوبرن” الأميركية، ونشروا نتائج دراستهم في دورية (Nature Chemistry) العلمية.
ويُعرف “الإجهاد التأكسدي” بكونه زيادة المواد المؤكسدة في الخلية، وهو الأمر الذي يسبب أمراضاً عديدة مرتبطة بالشيخوخة وعدد من السرطانات والسكري وارتفاع ضغط الدم وتصلُّب الشرايين، بالإضافة إلى الأمراض العصبية التنكسية مثل ألزهايمر، ويساعد على توليد طفرات جينية تدمر الحمض النووي والبروتينات.
وعملية الأكسدة، هي عملية طبيعية تحدث حين يتفاعل الجسم مع المواد الغذائية لإنتاج طاقة، وينتج عن ذلك التفاعل مجموعة من “الجذور الحرة”، وهي مركبات غير مستقرة تدخل الخلية.
وعلى الرغم من أن للجذور الحرة دوراً مهماً في كثير من العمليات الحيوية، وبعضها مهم للغاية للحياة، مثل قتل البكتيريا داخل الخلايا، فخطورتها تكمن في إمكانية تفاعلها مع الأحماض الأمينية، التي تُعَد المشكل الرئيسي للمادة الوراثية للخلية (DNA)، ما يؤدي إلى الإضرار بالخلية، وقد يسبب تدميرها.
واكتشف الفريق أن الزنك يمكن أن ينشط جزيئا عضويا في جسم الإنسان، ما يساعد على الحماية من الإجهاد التأكسدي، كما يمكن أن يحمي من الأكسيد المسؤول عن الإجهاد التأكسدي عندما يؤخذ من مكونات طبيعية موجود في المواد الغذائية مثل القهوة والشاي والشوكولاتة.
كذلك ينشط الزنك، بحسب الفريق، مع وجود مكونات طبيعية في القهوة والشاي والشوكولاتة، مثل مجموعة الهيدروكينون الموجودة في مادة “البوليفينول” وهي مادة نباتية مسؤولة عن الرائحة والمذاق.
من جهتها، قالت الدكتورة إيفانا إيفانوفى، قائد فريق البحث، إن الزنك عنصر أقل سمية بكثير من المعادن الأخرى، ويمكن أن يستخدم لتطوير دواء جديد أو مكمل غذائي.
وذكرت إيفانوفى أنه “سيكون من الممكن أيضاً إضافة الزنك إلى الطعام الذي يحتوي على الهيدروكينون بشكل طبيعي لتعزيز صحة الأشخاص، لذلك من الممكن أن تتوافر القهوة أو الشاي أو الشوكولاتة في المستقبل مع إضافة الزنك لمكافحة “الإجهاد التأكسدي” وما ينجم عنه من أمراض خطيرة”.
الرابط المختصر:
أخبار ذات صلة
مختارات
الاحتلال يشن حملة دهم واعتقالات وسط اشتباكات في الضفة
الضفة الغربية - المركز الفلسطيني للإعلام شنت قوات الاحتلال الصهيوني حملة دهم واعتقالات -فجر الأحد- في أرجاء متفرقة من الضفة الغربية المحتلة وسط...
المواصلات.. عنوان آخر لأزمة طاحنة في غزة
غزة - المركز الفلسطيني للإعلام بعد قرابة 8 أشهر من حرب الإبادة الجماعية الإسرائيلية على قطاع غزة، تحولت عربات الكارو التي تجرها الحمير إلى وسيلة...
مقاومون يتصدون لاقتحام قوات الاحتلال جنين ومخيمها
جنين- المركز الفلسطيني للإعلامتصدى مقاومون لاقتحام واسع بدأته قوات الاحتلال الصهيوني - فجر اليوم الأحد- لمدينة جنين ومخيمها شمال الضفة الغربية....
مسيرات احتفالية بعد إعلان القسام أسر جنود صهاينة بغزة
الضفة الغربية / بيروت - المركز الفلسطيني للإعلام شارك الآلاف في مسيرات حاشدة -فجر الأحد- في مدن وبلدات بالضفة الغربية المحتلة ومخيمات فلسطينية في...
في يومها الـ 233.. أبرز تطورات الإبادة الجماعية الإسرائيلية في غزة
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام تواصل قوات الاحتلال الصهيوني ارتكاب جريمة الإبادة الجماعية في قطاع غزة، لليوم الـ 233 تواليًا، عبر شن عشرات الغارات...
حماس: لم يبلغنا الوسطاء باستئناف المفاوضات ويجب وقف العدوان أولاً
المركز الفلسطيني للإعلام أعلن القيادي في حركة المقاومة الإسلامية حماس، أسامة حمدان، أنّ موقف الحركة لم يتغير منذ بداية المفاوضات في يناير/كانون...
وزيرة الدفاع الإسبانية: حرب غزة إبادة جماعية حقيقية
مدريد - المركز الفلسطيني للإعلام وصفت وزيرة الدفاع الإسبانية مارغاريتا روبلس، اليوم السبت، الحرب في غزة بأنها "إبادة جماعية حقيقية"، وذلك في ظل...