تأثيرات مؤذية.. ماذا يفعل الدجاج المقلي بجسم الإنسان؟
يعد الدجاج أحد أبرز مصادر البروتين وهو من الأطعمة الأكثر شيوعا في العالم لكن هذا الغذاء قد يصبح مؤذيا كثيرًا في حال حُضّر بطريقة غير صحية مثل القلي في الزيت.
وبحسب موقع “إيت ذيس”؛ فإن تناول الدجاج المقلي لا يخلو من مخاطر صحية كبرى؛ نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المتحولة.
وتقدم الكثير من المطاعم الدجاج المقلي إلى جانب بطاطس مقلية ومشروبات غازية وهذا الأمر يزيد الطين بِلة فيتفاقم الأذى الذي يلحق بالصحة.
وتجذب وجبات الدجاج المقلي الكثير من الزبائن بفعل سعرها المنخفض وبحكم كونها من الأطعمة السريعة التي يمكن تناولها في مدة قصيرة على غرار السندويتشات.
وبحسب خبراء الصحة؛ فإن الدجاج المقلي يحدث تأثيرات سيئة للغاية منها:
رفع مستوى الكوليسترول في الدم:
تفقد قطع الدجاج جزءا من السوائل الموجودة في جزئها الخارجي خلال عملية القلي فتصبح مليئة بالدهون المتحولة وما يعرف بالكوليسترول السيئ.
وفي حال أكثر الفرد من تناول الدجاج المقلي فإن طبقات من الدهون ستتراكم على جدران الشرايين مفاقمة بذلك خطر الإصابة بأمراض القلب.
زيادة الوزن تدريجيًّا:
إذا كنت ممن يتناولون الدجاج المقلي باستمرار فأنت معرض لزيادة الوزن بشدة؛ لأن الوجبة الواحدة تضم عددا كبيرا من السعرات الحرارية كما أن تحضيرها يجري في الزيت بعد طمرها في الطحين.
في بعض الأحيان قد تكون وجبة صغيرة من الدجاج المقلي في حدود ألف سعرة حرارية أي ما يقارب أو يفوق نصف احتياج الفرد من السعرات الحرارية في اليوم الواحد على الأغلب.
السكري:
الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة الوزن تقود مباشرة إلى الإصابة بالسكري وهو ما يعني أن مرضا مزمنا يتربص بمن يكثرون من تناول الدجاج المقلي.
هذا دون الحديث عن عادة تقديم الدجاج المقلي مع الخبز ومشروبات غازية تضم نسبة عالية جدا من السكر.
تغير في المزاج:
يؤثر تناول الدجاج المقلي على إنتاج البكتيريا التي يحتاج إليها الجهاز الهضمي لدى الإنسان حتى يعمل جيدًا.
وبحسب الموقع؛ فإن تفاعل الهرمونات الذي يحصل في الجسم إثر تناول الدجاج المقلي يؤدي إلى تعكير المزاج.
زيادة احتمال الوفاة:
كشفت دراسة سابقة منشورة في مجلة الطب البريطانية أن النساء اللائي تناولن وجبة من الدجاج المقلي لمرة واحدة على الأقل في اليوم الواحد كن أكثر عرضة لخطر الوفاة بـ13 في المئة مقارنة مع النساء اللائي لا يأكلن أي طعام مقلي.
وبالتالي فإن خفض أكل الدجاج المقلي إلى مرة واحدة فقط في الأسبوع من شأنه أن يساعد على عيش حياة أطول والاستمتاع بصحة أفضل.
الرابط المختصر:
أخبار ذات صلة
مختارات
لازاريني: وفاة طفلين بسبب موجة الحر غير العادية في قطاع غزة
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام كشف المفوض العام لوكالة غوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين (أونروا)، فيليب لازاريني، الجمعة، عن وجود تقارير تفيد بوفاة...
الدفاع المدني: انتهاء البحث وانتشال الشهداء في مجمع ناصر الطبي
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام أعلن الدفاع المدني الفلسطيني في قطاع غزة، اليوم الجمعة، انتهاء أعمال البحث وانتشال الشهداء من المقابر الجماعية في...
حماس تحذر من خطورة التصعيد الصهيوني في المسجد الأقصى
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام أكدت حركة حماس، اليوم الجمعة، أن الإجراءات التي تفرضها سلطات الاحتلال الصهيوني على المصلين في المسجد الأقصى المبارك،...
الأورومتوسطي: الصيف القائظ يفاقم معاناة النازحين بغزة في ظل استمرار العدوان
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام قال المرصد الأورومتوسطي لحقوق الإنسان إن معاناة النازحين الفلسطينيين بفعل الهجوم العسكري الإسرائيلي المستمر...
تقرير أممي: دفن أكثر من 20 فلسطينا أحياء في مجمع ناصر الطبي
نيويورك – المركز الفلسطيني للإعلام أعلن مكتب تنسيق الشؤون الإنسانية الأممي (تابع للأمم المتحدة)، الجمعة، أنه تم التعرف على 165 جثة فقط من أصل 392...
المقابر الجماعية بغزة.. هكذا تفنن الاحتلال بتعذيب ضحاياه قبل قتلهم
غزة - المركز الفلسطيني للإعلام لم تنته قصة المئات من المواطنين المحاصرين في داخل ومحيط مجمع ناصر الطبي بمدينة خانيونس جنوب قطاع غزة، منذ أربعة أشهر،...
نعتهما الجماعة الإسلامية.. شهيدان باستهداف مُسيّرة إسرائيلية لمركبة بلبنان
بيروت – المركز الفلسطيني للإعلام استشهد شخصان، اليوم الجمعة، في استهداف من طائرة مسيّرة إسرائيلية لمركبة بمنطقة البقاع الغربي في لبنان. وأعلنت...