الأناناس.. فوائد صحية هائلة

الأناناس ثمرة استوائية لذيذة تتميز بمذاقها الفريد وفوائدها الصحية الكثيرة.

فتناول كوب من قطع الأناناس يومياً يجني العديد من فوائدها المذهلة؛ مثل زيادة المناعة وتحسين صحة العظام والعين والمساعدة في الهضم وحتى تسريع فقدان الوزن كما أنه مضاد للالتهابات ويساعد في علاج السعال ونزلات البرد وتسريع فقدان الوزن.

ووفقاً لدراسة نشرت من خلال المعهد الماليزي للبحوث والتنمية الزراعية (MARDI)؛ فإن الأناناس أهم فاكهة استوائية بعد الموز والبرتقال.

تتميز ثمار الأناناس بانخفاض سعراتها الحرارية رغم أنها محملة بالمغذيات. يحتوي كوب واحد من شرائح الأناناس (حوالي 165 غراماً) على حوالي 80 سعراً حرارياً فقط و1.7 غرام دهون و1 غرام بروتين و21.6 غرام كربوهيدرات و2.3 غرام من الألياف.

كما تحتوي على نسب مرتفعة من فيتامين ج وفيتامين ب والمنغنيز والنحاس والثيامين والفولات والبوتاسيوم والمغنسيوم.

يحتوي الأناناس أيضاً على كميات ضئيلة من فيتامينات أ وك والفوسفور والزنك والكالسيوم.

وليست غنية بالمواد المغذية فحسب؛ فثمار الأناناس محمّلة أيضاً بمضادات الأكسدة الصحية وهي جزيئات تساعد جسمك على مقاومة الإجهاد التأكسدي. الإجهاد التأكسدي حالة يوجد فيها الكثير من الجذور الحرة في الجسم.

تتفاعل هذه الجذور الحرة مع خلايا الجسم وتتسبب في تلف مرتبط بالتهاب مزمن وضعف الجهاز المناعي والعديد من الأمراض الضارة.

ثمار الأناناس غنية خاصةً بمضادات الأكسدة المعروفة باسم الفلافونويد والأحماض الفينولية. كما أن الكثير من مضادات الأكسدة الموجودة في الأناناس مرتبطة بمركبات أخرى ما يسمح لها بالبقاء في ظروف أكثر قسوة وتحدث تأثيرات طويلة المدى الأمر الذي يعزز من فوائد الأناناس.

من أهم فوائده أنه يحتوي على مجموعة من الإنزيمات الهضمية المعروفة باسم البروميلين وهي تعمل على تقسيم البروتينات إلى لبناتها الأساسية.

وقد أظهرت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين يعانون من قصور في البنكرياس قد تحسنت لديهم وظائف الهضم بعد تناول مكملات إنزيم هضمية تحتوي على البروميلين مقارنةً بالذين تناولوا الإنزيم الهضمي نفسه بدون بروميلين.

وأظهرت العديد من الدراسات أن الأناناس ومركباته قد تقلل من خطر الإصابة بالسرطان هذا لأنه قد يقلل من الإجهاد التأكسدي ويقلل الالتهاب.

واحدة من هذه المركبات هي مجموعة من الإنزيمات الهضمية تسمى بروميلين ولقد أظهرت دراسات أنبوبة الاختبار أن البروميلين قد يساعد في محاربة سرطان الثدي.

وتشير دراسات أنبوب الاختبار الأخرى إلى أن البروميلين يكبح السرطان في الجلد والقناة الصفراوية والمعدة والقولون.

ولقد وجدت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار والحيوانات أن البروميلين قد يحفز جهاز المناعة على إنتاج جزيئات تجعل خلايا الدم البيضاء أكثر فعالية في كبح نمو خلايا السرطان والقضاء على الخلايا السرطانية.

كما ذكرنا تحتوي ثمار الأناناس على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والإنزيمات مثل البروميلين التي قد تعزز المناعة وتعمل على قمع الالتهابات.

وقد يكون البروميلين مفيداً كعلاج داعم لتقليل أعراض التهاب الجيوب الأنفية والحالات ذات الصلة التي تؤثر على التنفس والممرات الأنفية.

وتشير مراجعة علمية لعام 2016 إلى أن البروميلين قد يقلل من مدة أعراض التهاب الجيوب الأنفية لدى الأطفال ويحسن التنفس ويقلل التهاب الأنف.

ومن أهم فوائد عصير الأناناس أنه يساعد في تقليل المخاط في الحلق والأنف.

وتساعد ثمار الأناناس في منع وعلاج أمراض الجهاز التنفسي وتقليل البلغم والمخاط المتراكم في المسالك التنفسية وتجويف الجيوب الأنفية وفقاً للبحوث العلمية.

ووجدت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2010 أن عصير الأناناس كان جزءاً من علاج فعّال لمرض السل؛ بفضل قدرته على تهدئة الحلق وحل المخاط.

ووفقاً لهذه الدراسة؛ أدى مزيج من عصير الأناناس والعسل والملح والفلفل إلى تقليل أعراض السعال بمعدل يصل إلى خمسة أضعاف من شراب السعال.

ونظراً لأن ثمار الأناناس تحتوي على بروميلين الذي يتميز بخصائص مضادة للالتهابات فمن الشائع أنها قد توفر تخفيف الألم لمن يعانون من التهاب المفاصل.

وتناول الأناناس قد يقلل من الوقت الذي يستغرقه الشفاء من الجراحة أو التمرين الشاق وهذا يرجع إلى حد كبير إلى الخصائص المضادة للالتهابات من البروميلين.