على بعد أمتار من قلعة برقوق الأثرية، أحد المعالم التاريخية المهمة في مدينة خانيونس جنوب قطاع غزة يفتتح أبناء الحاج أبو سامي الجردلي بسطتهم المخصصة...
القطايف
أم محمد.. يدًّا بيد مع زوجها في بيع القطايف
بين أزقة مخيم الشاطئ للاجئين غرب مدينة غزة، كبر الحاج إسماعيل النمر على حب صناعة الحلويات بأنواعها المختلفة، خاصة حلوى القطايف التي يشتهر رواجها في...
القطايف.. زينة المائدة الرمضانية في غزة
لا تُذكر مائدة رمضان إلا وتُذكر معها بالتوازي حلويات "القطايف" الشعبية، التي عجزت أنواع الحلويات كافة عن منافستها في هذا الشهر...
القطايف.. الحلوى الحاضرة على موائد الصائمين بفلسطين
تعدّ "القطايف" ملكة حلويات الصائمين في شهر رمضان المبارك بفلسطين، وفيها قيمة غذائية عالية، ويطلبها الناس سواء صادف رمضان صيفاً أو شتاءً، ويكثر باعة...
فاكهة الصائمين.. حكاية لم يغيرها الزمن
تعدّ القطايف الحلويات الأبرز في شهر رمضان المبارك منذ قديم الزمن، ولها مع هذا الشهر حكايات وتاريخ محفور في ذاكرة الأجيال، وينتقل معهم جيلاً وراء...