منوعات

ماذا يفعل الكاكاو بمرض السكري؟

الخميس 31/أغسطس/2017 الساعة 8:51 صباحًا

كشفت دراسة حديثة عن احتواء الكاكاو على مركب قد يساعد في تأخير أو منع ظهور مرض السكري من النوع الثاني.

وتوصل باحثون في جامعة بريجام يونج بولاية يوتاه الأميركية إلى احتواء الكاكاو الخام على مادة الكاتشين (catechin monomers) التي تساعد في تعزيز كفاءة الجسم لإفراز الإنسولين بصورة أفضل، فضلا عن التعامل بشكل أفضل مع مستوى الغلوكوز في الدم.

ونشرت الدراسة في عدد آب من مجلة الكيمياء الحيوية الغذائية.

وأقدم الباحثون على تغذية مجموعة من الحيوانات بنظام غذائي عالي الدهون مصحوبا بكميات من الكاكاو الخام، وتبين أنه قد ساهم بصورة كبيرة في تقليل مستويات السمنة بين هذه الحيوانات وتعزيز قدرتها على السيطرة على سكر الدم.

وكشفت الدراسة عن دور “الكاتشين” في تعزيز كفاءة خلايا “بيتا” المفرز للإنسولين في البنكرياس.

* الجزيرة نت

السكري الكاكاو

الرابط المختصر:

تم النسخ