هل يخفض عصير الرمان الأحمر سكر الدم خلال 15 دقيقة من شربه؟
تتداول المواقع الإلكترونية أخبارا عن أن مشروب عصير الرمان يخفض سكر الدم، فما مدى مصداقية هذا؟ وما تأثيرات عصير الرمان على غلوكوز الدم؟
الأخبار المتداولة تتحدث عن دراسة، ولكن هذه الدراسة ليست جديدة، ونشرت عام 2020، إلا أن المواقع الإلكترونية تناولتها هذه الأيام.
سنعرض هذه الدراسة، وسنكشف أيضا محددات لها أُغفلت عند تداولها.
أجرى الدراسة باحثون منهم جينغ وانغ وسيجيا وانغ من “جامعة كاليفورنيا، لوس أنجلوس” (University of California Los Angeles)، ونشرت بمجلة “التطورات الحالية في التغذية” (Current Developments in Nutrition)؛ بهدف دراسة “التأثيرات الغلايسمية” (Glycemic Effect) لعصير الرمان.
و”التأثير الغلايسيمي” هو الطريقة التي يؤثر بها طعام أو شراب على مستويات الغلوكوز في الدم.
وشملت الدراسة 21 شخصا، كان منهم 12 من الأصحاء لديهم إنسولين الصيام منخفض، أي أقل من 995 بيكوغراما/ مليلترا، و9 أشخاص أصحاء لديهم إنسولين الصيام مرتفع، أكثر من 995 بيكوغراما/ ملليترا.
ووزع المشاركون عشوائيا ليتناولوا 8 أونصات (237 مليلترا) من أحد 3 مشروبات، وهي:
– الماء.
– عصير الرمان.
– ماء مضاف له حوالي 18 غراما من الغلوكوز و18 غراما من الفركتوز، وهو نفس كمية السكريات الموجودة في الكمية ذاتها من عصير الرمان.
وتم قياس سكر الدم (“سكر الصوم” (Fasting Glucose) للمشاركين وهم صائمون، ثم تم إعطاؤهم المشروب، وقياس سكر الدم بعد 15، 30، 60، 90، 120، 150 و180 دقيقة.
وكانت النتائج:
– لم يحدث تغير في سكر الدم عند المجموعة التي شربت الماء.
– المشاركون الذين لديهم إنسولين صيام منخفض وشربوا عصير الرمان، لوحظ انخفاض كبير في نسبة الغلوكوز بعد 15 دقيقة مقارنة بمن تناولوا الماء المخلوط بالفركتوز والغلوكوز. لكن كانت مستويات الإنسولين متشابهة.
– المشاركون الذين لديهم إنسولين الصيام مرتفع وشربوا عصير الرمان، كان لديهم نفس مستوى الغلوكوز بعد 15 دقيقة مقارنة بمن تناولوا الماء المخلوط بالفركتوز والغلوكوز، أي أن عصير الرمان لم يؤدِّ لتأثر خفض السكر لديهم. بالمقابل لوحظ ارتفاع الإنسولين ارتفاعًا ملحوظًا بعد 15 و30 دقيقة.
ماذا تعني النتائج؟
النتائج تقول إنه عند مقارنة عصير الرمان بمشروب يحتوي نفس كمية السكر، لوحظ أن سكر الدم يكون أقل عند فئة معينة، وهم الذين لديهم إنسولين الصيام منخفض.
الباحثون قالوا: إن المكونات الموجودة في عصير الرمان من المحتمل أن تنظم استقلاب الغلوكوز في الجسم.
عصير الرمان إذن لا يخفض سكر الدم، بل هو فعليا يرفعه أقل مقارنة مع نفس الكمية من الماء المخلوط بالسكر.
وهذا يعني أن عصير الرمان يرفع سكر الدم بشكل أقل لدى فئة معينة مقارنة مع مشروب سكري. والخبر الجيد هو أن عصير الرمان قد يساعد جهودك في التحكم بسكر الدم إذا شربته عوض مشروب سكري غازي مثلا، لأنه يرفع السكر بشكل أقل. ولكن شريطة أن تكون من المجموعة التي لديها إنسولين صيام منخفض.
إذا كنت مصابا بالسكري، استشر طبيبك أولا، ويمكن بعد ذلك إضافة عصير الرمان لغذائك، مع ضرورة خصم محتواه من السكريات من مأخوذك اليومي من الكربوهيدرات.
فوائد عصير الرمان
عصير الرمان غني بمواد تساعد في تحسين صحتك، مثل:
– مضادات الأكسدة، فهو يحتوي على “البوليفينول” (polyphenols)، وهي مضادات أكسدة قوية. ويمكن أن تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان في إزالة “الجذور الحرة” (free radicals) (جزيئات تسبب تلف في الخلايا وتلعب دورا في الشيخوخة والسرطان) وحماية الخلايا من التلف، وتقليل الالتهاب.
ويُعتقد أن مضادات الأكسدة الموجودة في عصير الرمان وتركيزها العالي قد يبطئ تقدم مرض ألزهايمر، ويحمي الذاكرة.
– فيتامين “سي” (C)، إذ يحتوي عصير ثمرة رمان واحدة على أكثر من 40% من احتياجاتك اليومية من فيتامين “سي”.
– كما قد يساعد شرب عصير الرمان يوميا في خفض ضغط الدم الانقباضي.
– يحتوي عصير الرمان على فيتامين “إي” (E)، وحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين “كيه” (K).
المصدر: الجزيرة + مواقع إلكترونية
الرابط المختصر:
أخبار ذات صلة
مختارات
الاحتلال يعترف بمقتل 3 جنود إسرائيليين وإصابة 9 في عملية كرم أبو سالم
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام اعترف جيش الاحتلال الإسرائيلي رسميا، مساء اليوم الأحد، بمقتل ثلاثة من جنوده في عملية استهداف معسكر لجيش الاحتلال في...
للمرة الثانية.. الاحتلال يمنع المفوض العام للأونروا من دخول غزة
نيويورك- المركز الفلسطيني للإعلام منعت سلطات الاحتلال الإسرائيلي، المفوض العام لوكالة غوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين أونروا فيليب لازاريني، من دخول...
ميدل إيست آي: السلطة طلبت من الوسطاء استبعاد البرغوثي من أي صفقة تبادل محتملة
لندن- المركز الفلسطيني للإعلام كشف موقع "ميدل إيست آي" البريطاني، اليوم الأحد، عن طلب السلطة الفلسطينية من الوسطاء استبعاد القائد البارز في حركة فتح...
حزب الله: استهدفنا مواقع للاحتلال وحقّقنا إصابات مباشرة
جنوب لبنان – المركز الفلسطيني للإعلام قال حزب الله اللبناني، إنه "استهدف مواقع تابعة للاحتلال وحقّق فيها إصابات مباشرة". وأضاف في بيان وصل المركز...
الرشق: إغلاق مكاتب الجزيرة يعبر عن حالة الهستيريا والارتباك في سلوك نتنياهو
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام اعتبر عضو المكتب السياسي لحركة المقاومة الإسلامية حماس، عزت الرشق، أن قرار حكومة الاحتلال، اليوم الأحد، إغلاق مكاتب...
بعد مغادرة وفدها القاهرة.. حماس: حريصون على اتفاق يلبي مطالب شعبنا
القاهرة – المركز الفلسطيني للإعلام أعلنت حركة المقاومة الإسلامية حماس، مساء اليوم الأحد، انتهاء جولة المفاوضات الحالية في مصر، على أن يغادر وفدها...
الجزيرة: إغلاق مكاتبنا فعلٌ اجراميٌ وتعدٍ على حقوق الإنسان في الوصول للمعلومات
الدوحة – المركز الفلسطيني للإعلام قالت شبكة الجزيرة الإعلامية اليوم الأحد، إنّ قرار الحكومة الإسرائيلية بإغلاق مكاتبها في "إسرائيل" خطوة الممعنة في...