السبانخ.. فوائد صحية عظيمة
تعد السبانخ واحدة من أكثر الخضروات الورقية المليئة بالعناصر الغذائية والتي تتميز باستخدامات متعددة في المطبخ أي أنه يمكن تناولها في صور متعددة إما مطبوخة أو خضراء أو عصير بالإضافة إلى الفوائد الصحية المثبتة علميا.
فعند تناولها يحصل الجسم على 16% من الهدف اليومي من فيتامين “C” و 25% من حمض الفوليك و 26% من فيتامين “A” اليومي و 200% من فيتامين “K” المستهدف؛ بالإضافة إلى البوتاسيوم.
5 فوائد مذهلة لتنازل السبانخ وهي:
1- حماية العينين ورؤية قوية
السبانخ مليئة بمركبين نباتيين وهما لوتين وزياكسانثين وعندما تتناول السبانخ تتراكم هذه المركبات في شبكية عينك وتتصرف مثل النظارات الشمسية قليلاً فتقوم بتصفية الضوء الأزرق كما أنها تساعد في التخلص من الجذور الحرة الضارة في شبكية العين بشكل عام.
ويمكن أن يساعد هذا في تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالعمر AMD وهو السبب الرئيسي للعمى وتشير الأبحاث الأولية إلى أن تراكم اللوتين في شبكية العين قد يحسن حدة رؤيتك إذا كنت تعاني من AMD.
2- بشرة أكثر إشراقًا
توفر أوراق السبانخ الفيتامينات ومضادات الأكسدة المفيدة لبشرتك وقد تساعدك أيضًا في إضفاء توهجا صحيًا على البشرة.
ووجدت دراسة أجريت في أستراليا أن النساء اللواتي تناولن المزيد من الفواكه والخضروات وعلى وجه التحديد السبانخ والبروكلي والذرة والعدس والفاصوليا والمانجو والفواكه المجففة والتفاح والكمثرى كان جلدهن أكثر إشراقا مقارنة بنظرائهن الذين لم يتناولوا تلك الخضروات والفواكه.
3- عظام أقوى
السبانخ مليئة بفيتامين “K” وهو فيتامين يشارك في عملية التمثيل الغذائي للعظام وقد أظهرت الأبحاث أن الأشخاص الذين يفتقرون إلى ذلك فيتامين لديهم مخاطر أعلى للإصابة بهشاشة العظام.
ولكن هناك أيضًا أبحاث تفيد بأن تناول السبانخ والخضروات الخضراء الأخرى بانتظام قد يكون مفيدًا لكتلة العظام لديك.
4- تحسين ضغط الدم
توجد نترات طبيعية في السبانخ قد تساعد في خفض ضغط الدم بشكل طبيعي وفي إحدى الدراسات الخاصة قام البالغون الأصحاء الذين تم إعطاؤهم إما مشروب السبانخ أو عصير الشمندر أو مشروب الجرجير بخفض ضغط الدم بشكل ملحوظ في غضون ساعات قليلة من شرب ذلك العصير الأخضر.
5. تساعد على التعافي من إجهاد الرياضة
قد تحسن مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ من تعافيك من الإجهاد الناتج عن ممارسة الرياضة.
ففي دراسة صغيرة للعدّائين كان أولئك الذين تناولوا السبانخ لمدة 14 يومًا قبل نصف الماراثون لديهم علامات أقل من الإجهاد التأكسدي وتلف العضلات بعد السباق مقارنةً بالعدّائين الذين تناولوا دواءً لمدة أسبوعين قبل يوم السباق.
الرابط المختصر:
أخبار ذات صلة
مختارات
هنية يستقبل حفيد الراحل نيلسون مانديلا في إسطنبول
إسطنبول – المركز الفلسطيني للإعلام استقبل رئيس المكتب السياسي لحركة حماس إسماعيل هنية في مدينة إسطنبول التركية نوكسي زويليفليل مانديلا، حفيد الراحل...
قيادي في القسام يكشف تفاصيل جديدة حول الأسير المسنّ “سيغال”
الدوحة – المركز الفلسطيني للإعلام قالت كتائب القسام الجناح العسكري لحركة المقاومة الإسلامية حماس إن الضغط العسكري الإسرائيلي أدى لمقتل عشرات الأسرى...
للتخفيف من الكارثة البيئية.. بلدية غزة تشرع بحملة تنظيف جزئي للنفايات
غزة- المركز الفلسطيني للإعلام شرعت بلدية غزة بتنفيذ حملة جمع جزئي للنفايات من بعض المناطق والشوارع للتخفيف من الكارثة الصحية والبيئية التي تعيشها...
الحصاد المر للإبادة الجماعية الإسرائيلية على قطاع غزة في 205 أيام
غزة - المركز الفلسطيني للإعلام أصدر المكتب الإعلامي الحكومي تحديثاً لأهم إحصائيات حرب الإبادة الجماعية التي يشنها الاحتلال "الإسرائيلي" على قطاع غزة...
كاتب إسرائيلي شهير: نتنياهو يبيع الوهم وأهداف الحرب لم تتحقق
غزة - المركز الفلسطيني للإعلام قال الكاتب الإسرائيلي الشهير رونين برغمان إن رئيس الحكومة الإسرائيلية بنيامين نتنياهو يبيع الوهم للمجتمع الإسرائيلي،...
7 مجازر و66 شهيدًا بعدوان الاحتلال على غزة في 24 ساعة
غزة - المركز الفلسطيني للإعلام أعلنت وزارة الصحة بغزة أن الاحتلال الإسرائيلي ارتكب 7 مجازر ضد العائلات في قطاع غزة وصل منها للمستشفيات 66 شهيدا و...
حرارة الجو ..أزمة جديدة تفاقم معاناة النازحين بغزة
غزة - المركز الفلسطيني للإعلام مع ارتفاع حرارة الجو في قطاع غزة، تبرز أزمة جديدة لتفاقم معاناة مئات آلاف النازحين المهجرين قسرًا في قطاع غزة، بفعل...