تأثيرات مؤذية.. ماذا يفعل الدجاج المقلي بجسم الإنسان؟
يعد الدجاج أحد أبرز مصادر البروتين وهو من الأطعمة الأكثر شيوعا في العالم لكن هذا الغذاء قد يصبح مؤذيا كثيرًا في حال حُضّر بطريقة غير صحية مثل القلي في الزيت.
وبحسب موقع “إيت ذيس”؛ فإن تناول الدجاج المقلي لا يخلو من مخاطر صحية كبرى؛ نظرًا لاحتوائه على نسبة عالية من الدهون المتحولة.
وتقدم الكثير من المطاعم الدجاج المقلي إلى جانب بطاطس مقلية ومشروبات غازية وهذا الأمر يزيد الطين بِلة فيتفاقم الأذى الذي يلحق بالصحة.
وتجذب وجبات الدجاج المقلي الكثير من الزبائن بفعل سعرها المنخفض وبحكم كونها من الأطعمة السريعة التي يمكن تناولها في مدة قصيرة على غرار السندويتشات.
وبحسب خبراء الصحة؛ فإن الدجاج المقلي يحدث تأثيرات سيئة للغاية منها:
رفع مستوى الكوليسترول في الدم:
تفقد قطع الدجاج جزءا من السوائل الموجودة في جزئها الخارجي خلال عملية القلي فتصبح مليئة بالدهون المتحولة وما يعرف بالكوليسترول السيئ.
وفي حال أكثر الفرد من تناول الدجاج المقلي فإن طبقات من الدهون ستتراكم على جدران الشرايين مفاقمة بذلك خطر الإصابة بأمراض القلب.
زيادة الوزن تدريجيًّا:
إذا كنت ممن يتناولون الدجاج المقلي باستمرار فأنت معرض لزيادة الوزن بشدة؛ لأن الوجبة الواحدة تضم عددا كبيرا من السعرات الحرارية كما أن تحضيرها يجري في الزيت بعد طمرها في الطحين.
في بعض الأحيان قد تكون وجبة صغيرة من الدجاج المقلي في حدود ألف سعرة حرارية أي ما يقارب أو يفوق نصف احتياج الفرد من السعرات الحرارية في اليوم الواحد على الأغلب.
السكري:
الأطعمة التي تؤدي إلى زيادة الوزن تقود مباشرة إلى الإصابة بالسكري وهو ما يعني أن مرضا مزمنا يتربص بمن يكثرون من تناول الدجاج المقلي.
هذا دون الحديث عن عادة تقديم الدجاج المقلي مع الخبز ومشروبات غازية تضم نسبة عالية جدا من السكر.
تغير في المزاج:
يؤثر تناول الدجاج المقلي على إنتاج البكتيريا التي يحتاج إليها الجهاز الهضمي لدى الإنسان حتى يعمل جيدًا.
وبحسب الموقع؛ فإن تفاعل الهرمونات الذي يحصل في الجسم إثر تناول الدجاج المقلي يؤدي إلى تعكير المزاج.
زيادة احتمال الوفاة:
كشفت دراسة سابقة منشورة في مجلة الطب البريطانية أن النساء اللائي تناولن وجبة من الدجاج المقلي لمرة واحدة على الأقل في اليوم الواحد كن أكثر عرضة لخطر الوفاة بـ13 في المئة مقارنة مع النساء اللائي لا يأكلن أي طعام مقلي.
وبالتالي فإن خفض أكل الدجاج المقلي إلى مرة واحدة فقط في الأسبوع من شأنه أن يساعد على عيش حياة أطول والاستمتاع بصحة أفضل.
الرابط المختصر:
أخبار ذات صلة
مختارات
الرشق: إسرائيل غير جادة بالتوصل لاتفاق ونتنياهو يحاول اختلاق الذرائع
الدوحة - المركز الفلسطيني للإعلام أكد عضو المكتب السياسي لحركة حماس عزت الرشق أن “إسرائيل” غير جادة بالتوصل لاتفاق، وتستخدم المفاوضات غطاءً لاجتياح...
النونو: بالنسبة لحركة حماس احتمالية بقاء الاحتلال في غزة صفر
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام أكد طاهر النونو المستشار الإعلامي لرئيس المكتب السياسي لحركة حماس، أنّ الحركة مستعدة لبحث المقترح الذي قبلته وليس بحث...
أكثر من مائة موظف في الاتحاد الأوروبي يحتجون على جرائم الاحتلال بغزة
بروكسل – المركز الفلسطيني للإعلام نظم أكثر من 100 موظف في مؤسسات بالاتحاد الأوروبي في بروكسل احتجاجا، الأربعاء، على العدوان الإسرائيلي على قطاع غزة....
“شالوم من أولاد غزة”.. طلائع التحرير تعلن مسؤوليتها عن مقتل رجل أعمال إسرائيلي بمصر
غزة – المركز الفلسطيني للإعلام أعلنت مجموعة أطلقت على نفسها “طلائع التحرير- مجموعة الشهيد محمد صلاح”، مسؤوليتها عن اغتيال رجل "إسرائيلي" في مدينة...
إحصائية جديدة لحصيلة الإبادة الجماعية والعدوان على غزة
غزة - المركز الفلسطيني للإعلام نشر المكتب الإعلامي الحكومي اليوم الأربعاء حصيلة جديدة لحرب الإبادة المتواصلة منذ 215 يومًا بآلة العدوان الصهيوني...
الصحة العالمية تحذر: الوقود بمستشفيات جنوب غزة يكفي لثلاث أيام فقط
جنيف – المركز الفلسطيني للإعلام حذر مدير منظمة الصحة العالمية، تيدروس ادهانوم غيبريسوس، من أن "كمية الوقود في مستشفيات جنوب قطاع غزة، لا تكفي إلا...
الاحتلال يستولي على المبنى التاريخي لبلدية الخليل ويغلق أبوابه
الخليل – المركز الفلسطيني للإعلام أغلقت قوات الاحتلال الإسرائيلي، اليوم الأربعاء، أبواب المبنى القديم لبلدية الخليل، جنوب الضفة الغربية المحتلة، في...