الحبوب.. هل هي الخيار المفضل لإفطار صحي

باتت حبوب الفطور (حبوب السيريال أو الكورنفليكس) وجبة مفضلة لدى الكثيرين من الناس في جميع أنحاء العالم، وخاصة لدى أولئك الذين يهتمون بصحتهم جيدا. لكن هل نولي اهتماماً كافياً لمكوناتها؟

يقول الخبراء إنه يمكن لحبوب الفطور أن تكون جزءاً من نظام غذائي صحي متوازن، فالعديد منها مصدر جيد للحبوب الكاملة (التي تساعد على الوقاية من الأمراض) والألياف (الضرورية لصحة الجهاز الهضمي) والفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية الأخرى. 

لكن ما يكتب على عبوات الحبوب يمكن أن يجعل من الصعب معرفة أي منها صحية أكثر من غيرها.

الطريقة الوحيدة لمعرفة ما تحتويه حبوب الفطور وكمية المكونات الصحية مقارنة بالمكونات غير الصحية، هي فحص قائمة المكونات وملصق التغذية بعناية، كما أنه من المهم تذكّر أن هذا لن يشمل الحليب الذي تضيفه على رقائق الحبوب.

عصيدة حبوب الشوفان المعدة بإضافة الماء أو الحليب إليها هي الخيار الأفضل حسب رأي مؤسسة “بريتش هارت” غير الربحية، وكبديل، يمكنك صنع عصيدة الشوفان مسبقاً في الليل من أجل تناولها في الصباح التالي.

وتعدُّ الحبوب منخفضة السكر (التي تحتوي على أقل من 5 غرام لكل 100 غرام) مثل المصنوعة من شرائح أو رقائق القمح، خيارات جيدة.