ما الكمية الصحية من الشوكولاتة؟‬

تكثر المعتقدات حول الشوكولاتة؛‬ ‫حيث يعتقد البعض أنها مفيدة للصحة، في حين يرى آخرون أنها مضرة.‬ ‫فما مدى صحة هذه المعتقدات؟‬

‫للإجابة عن هذا السؤال، أوضح البروفيسور الألماني كورت ديم أن الكمية هي‬ ‫التي تحدد ما إذا كانت الشوكولاتة مفيدة أو ضارة.

وقال: إن الكمية‬ ‫الصحية هي ربع لوح يوميا، أي ما يعادل 25 غراما، أما أكثر من ذلك فيعد‬ ‫ضارًّا بالصحة؛ حيث يرتفع حينئذ خطر الإصابة بالبدانة.

وأوضح اختصاصي الأمراض الباطنة والأوعية الدموية أن الشوكولاتة الداكنة، (التي تحتوي على الكاكاو بنسبة 70% فأكثر) تزخر بمضادات الأكسدة التي تحمي‬ ‫خلايا الجسم، كما أنها غنية بمركبات الفلافونويد والبوليفينولات التي‬ ‫تعمل على توسيع الأوعية الدموية.‬

‫أما الشوكولاتة الفاتحة فتساعد على إفراز‬ ‫هرمونات السعادة، وتساعد على التخلص من التوتر النفسي، وفقا للبروفيسور الألماني.

المصدر: الألمانية