منوعات

السمنة تبلد حاسة التذوق

الأربعاء 21/مارس/2018 الساعة 2:16 مساءً

توصلت دراسة حديثة إلى أن السمنة تؤدي إلى تبلد حاسة الذوق، وقال العلماء: إن النتائج يمكن أن تساعد في ابتكار أساليب جديدة لفقدان الوزن، مع تركيز أكبر على حاسة الذوق.

وأجرى الدراسةَ على الفئران باحثون من جامعة كورنيل في نيويورك.

ووجد الباحثون أنه في غضون ثمانية أسابيع من الإصابة بالسمنة، فقدت الفئران 25% من حاسة تذوقها.

وتشير النتائج إلى أن زيادة الوزن لا تؤدي فقط إلى تغيير الشهية، بل تغير في طريقة إدراك الطعم.

وأشارت الدراسة إلى أن براعم التذوق لها حساسية خاصة للأضرار الناجمة عن المواد الكيميائية الالتهابية التي تحدث في حالة السمنة، ما يؤدى إلى انخفاض سريع في عددها الإجمالي، ويؤثر في التذوق.

ورُبط هذا الضرر بمادة كيميائية ترتفع في السمنة تسمى “تي أن أف ألفا” (TNF-alpha).

السمنة صحة الانسان

الرابط المختصر:

تم النسخ