5 فوائد مهمّة وغير متوقعة عن الجزر

يعرف الجزر أيضًا باسم “الغجر” باللغة الهندية، ويمثل هذه الخضار مصدرًا غنيًّا بالمغذّيات والمعادن، كما يساعد على علاج العديد من الأمراض، ويعزز حاسة النظر، ويعيد الجمال والحيوية للجلد والشعر والأظافر.

يعدّ البيتا كاروتين والفيتامينات والبوتاسيوم من أكثر المكونات التي تجعل الجزر مغذيًا جدًّا، ومن أهم الفوائد الصحية التي يجب معرفتها:

1. يعزز المناعة ويقي منأمراض القلب:
يعدّ البيتا كاروتين مصدرًا غنيًّا بالفيتامين A، لذلك سيساعدك الاستهلاك اليومي للجزر على تعزيز الجهاز المناعي، وتقوية حاسة البصر، ويمنع الإصابة بالعديد من الأمراض القلبية والسكتات الدماغية.

سيساعدك فيتامين (أ) أيضًا على الحفاظ على بطانة الأعضاء الداخلية، ما يقيك من العديد من الأمراض الأخرى.

2. يخفض نسبة الكوليسترول:
يحتوي الجزر على البوتاسيوم الذي يساعد على التخفيض من مستويات الكوليسترول في الدم، بالإضافة إلى أنه يحمي الكبد من الدهون ومرض الصفراء.

3. يمنع تخثّر الدم:
يحتوي عصير الجزر على فيتامين K الذي يساعد على الحدّ من تخثر الدم، وبالتالي تعديل الضغط.

4. يعالج الإصابات الخارجية:
يحتوي الجزر على فيتامين C الذي يساعد على التئام الجروح، ويحافظ على صحة اللثة.

5. يقي من السرطان:
لحماية الجسم من سرطان المثانة، البروستاتا، القولون وسرطان الثدي؛ فإن تناول عصير الجزر بانتظام ضروري، لأنه يحتوي على نسبة عالية من الكاروتين.

المصدر: القدس دوت كوم