الفلفل يحافظ على العين ويساعد في الوقاية من مرض السرطان

لا يهتم البعض بتناول طبق السلطة نظرا لعدم اعتياده على ذلك، وهو ما يعرضهم للعديد من الأمراض، وفى الغالب يتكون طبق السلطة من طماطم وخيار وجزر وبقدونس وفلفل، ويعدّ الفلفل وحده عالما كبيرا من الفيتامينات والمعادن التى يستفيد منها الجسم.

ويوضح الدكتور “مجدى بدران”، عضو الجمعية المصرية للحساسية والمناعة واستشارى الأطفال جامعة عين شمس، فوائد الفلفل،  قائلا: “يحتوى الفلفل بكل ألوانه على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن، والتى تساهم بقدر كبير فى مواجهة الجسم للأمراض، ومن الفيتامينات التى يحتوى عليها الفلفل فيتامين أ، وفيتامين ب6 والذى يسبب نقصه التهابات جلدية والتهابات باللسان والاكتئاب والقيء والتشنجات، وحمض الفوليك وإنتاج البروتينات داخل الجسم ويحافظ على الشهية، بالإضافة إلى فيتامين سى و ك و ب1 وب 3.

وأضاف: “الفلفل يحتوي على 4 معادن، وهي: البوتاسيوم، المنجنيز، النحاس، الكالسيوم، بالإضافة إلى مركبات الفيتو المضادة للأكسدة قوية المفعول حيث يحتوي على صبغة “الزيانثين”، وهى من أقوى مضادات الأكسدة المتواجدة فى شبكية العين تمنع تلف الخلايا والأكسدة، وتعمل هذه الصبغة على حماية العين والشبكية وتقلل من حدوث المياه البيضاء للعين.

المصدر: القدس دوت كوم