اللحوم

يعد البروتين عنصرا غذائيا أساسيا لصحة العظام والعضلات والجلد وجميع أعضاء الجسم، باعتباره المسؤول الأول عن آلاف التفاعلات الكيميائية اللازمة للتأكد...

يبدو أن الدعوة للامتناع التام عن اللحوم موضة رائجة حاليا، فهل لها ما يبررها، وماذا يحدث للجسم عند الامتناع عن تناول اللحوم؟ورغم أن دراسات أظهرت أن...

وصلت دراسة نفسية حديثة إلى أنه قد يكون هناك دافع لا شعوري لتناول اللحوم، وهذا قد يساعد على تفسير لماذا يختار معظم الناس تناول اللحوم رغم أن الإفراط...

أعلن علماء جامعة ماكماستر في كندا أن اللحوم الحمراء، غير المعالجة بالحرارة، مفيدة لعمل القلب والأوعية الدموية.وأجرى الباحثون الكنديون دراسة، شارك...

كشف مجموعة من المنتجين للحوم المصنعة في المعامل "اللحوم النظيفة" عن قرب توزيعها في الأسواق مع نهاية عام 2018، وستكون على قوائم المطاعم.ووفقا لصحيفة...

مع بدء عيد الأضحى المبارك، عادة ما نُكثر من تناول اللحوم والنشويات والسكريات، مما قد يتسبب لنا في العديد من المشاكل الصحية فيما بعد، لاسيما هؤلاء...

حفظ اللحوم بالثلاجة:يناسب حفظ اللحوم بالثلاجة حالات الحفظ التي تدوم لأيام قد تصل إلى 5 أيام، وللحفاظ على سلامة اللحوم بالثلاجة لمدة 5 أيام عليكِ...

خلصت دراسة أميركية حديثة إلى أن تناول مزيد من اللحوم الحمراء مرتبط بزيادة خطر الوفاة نتيجة ثمانية أمراض شائعة منها السرطان والسكري وأمراض القلب...

حذّرت دراسة أمريكية حديثة، من الإفراط في تناول الدهون المشبعة ضمن النظام الغذائي؛ لأنها تزيد خطر الإصابة بأمراض القلب.وأوضح الباحثون بجامعة هارفارد،...