قطف الزيتون في غزة.. أجواء تراثية على أنغام الأهازيج الشعبية

في أجواء تراثية متجددة يتجمع أبناء وأحفاد الحاجة أم نسيم النجار للبدء بموسم قطف الزيتون في أرضهم الواقعة على حدود بلدة خزاعة شرقي محافظة خان يونس، جنوب قطاع غزة.

أجواء من الفرح تملأ المكان على الرغم من الخوف الذي تسببه دبابات الاحتلال وآلياته المتمركزة بالقرب من المكان، ما يترك شعورا ممتزجاً بين الفرح والقلق.

null
مشهد تراثي تصنعه الحاجة برفقة أبنائها وأحفادها في بستان الزيتون الذي يمثل مصدر رزق موسمي خلال العام، مع انطلاق موسمه في قطاع غزة منذ أيام.

فعلى أنغام الأهازيج الشعبية وأغاني الفرح، وإعداد وجبات الطعام الشعبية على النار، تبدأ الفلسطينية أم نسيم يومهما في قطاف الزيتون في غزة.

وتلخص شجرة الزيتون حكاية حب الفلسطيني لأرضه، وقصة عشق لأرضٍ روتها الدماء، وامتلأ جوفها بجثث آلاف الشهداء.

null
وما أن يبدأ الشباب والعائلة قطاف الزيتون، حتى تبدأ الحاجة أم نسيم بإعداد وجبة الفطور التي تتميز بنكهة خاصة كونها تطهى على النار.

وتبدأ النجار بتجهيز العجين في الحقل الخاص بها، ومن ثم تبدأ بصنع خبر الصاج الشهير وعمل المناقيش المميزة ذات النكهة الفلسطينية الخالصة.

null
كاميرا “المركز الفلسطيني للإعلام” تجولت في كروم الزيتون على الحدود الشرقية لمحافظة خان يونس، ونقلت صورة للحصاد الذي يمثل قصة تاريخ من العطاء والانتماء.

وينتظر أرباب أسر، وخريجون من كليات وتخصصات مختلفة، وكبار سن، وأطفال وصبايا، موسم الحصاد على أمل تحسين أحوالهم وأوضاعهم المالية قليلا.

بدورها؛ أكدت وزارة الزراعة أن المساحات المزروعة المثمرة من الزيتون في محافظات قطاع غزة (٣٣٤٠٠ دونم)، متوقع أن تنتج (٢٣٢٥٠ طنًّا) من الزيتون، منها (٦٧٥٠ طنًّا) للتخليل و(١٦٥٠٠ طن) لأجل العصر.

null
وأوضحت الزراعة في تصريح لها، أن الإنتاج الكلي من زيت الزيتون يقارب (٢٧٥٠ طنًّا)، مشيرة إلى متوسط استهلاك الفرد من الزيتون (١٥كجم) تشمل (٣ كجم زيتون تخليل، و١٢كجم زيتون تنتج ٢ كجم من الزيت).

وذكرت الوزارة، أن موسم الزيتون الجاري، يحل في ظل جائحة كورونا، وحالة الطوارئ الراهنة في قطاع غزة، مما يتطلب العمل بخطة الوزارة لإنجاح الموسم الوطني لدى جميع الفلسطينيين.

وأشارت إلى أن طواقمها الفنية تتابع المزارعين في حقولهم منذ أسابيع، وتتابع جاهزية واستعداد أصحاب المعاصر لتطبيق إجراءات الجودة والوقاية والسلامة داخل المعاصر.

وكانت وزارة الزراعة، قد أعلنت عن موعد بدء قطف الزيتون وتشغيل المعاصر للموسم الزراعي 2020/2021 في المحافظات الجنوبية في السابع من أكتوبر الجاري.

null
 وأشارت إلى أنها وضعت خطة عمل خاصة بموسم الزيتون في ظل انتشار فيروس كوفيد 19، ترتكز على ثلاث نقاط أساسية وهي: أولا: تأمين وتسهيل وصول المزارعين إلى أراضيهم لقطف محصول الزيتون، ثانيا تسهيل نقل المحصول إلى المعاصر، وثالثا تسهيل عمل المعاصر وفق الشروط والمعاملات المتبعة داخل المعاصر، وذلك كله مع الأخذ بإجراءات السلامة والأمن الخاصة خلال أزمة كوفيد 19.

وتبدأ رحلة ثمرة الزيتون من الشهر السادس من كل عام، إلى فترة النضوج في شهر أكتوبر.

ويعد موسم الزيتون هذا العام جيدا مقارنة بالسنوات الماضية لوفرة الإنتاج.

null