أطعمة تمنحك السعادة
إذا كنت من الأشخاص الذين يميلون إلى تناول الطعام للقضاء على التوتر، فعليك معرفة نوعية الأطعمة التي ستساعدك على ذلك وتمنحك السعادة. فكيف يمكن للأطعمة أن تجعلك سعيدًا؟
من المهم أن نفهم أولا كيف يؤثر الدماغ على حالتنا المزاجية، حيث يستخدم الدماغ النواقل العصبية كإشارات اتصال للتواصل مع بقية الجسم وإصدار أوامره.
فعندما يرسل المخ الأوكتوبامين إلى المستقبلات الموجودة في الألياف العصبية التي تشكل نسيج عضلة القلب، تنتج عن ذلك ضربات القلب، وعند إنتاج هرمون الجريلين داخل المعدة نشعر بالجوع، وبعد تناول الطعام يتوقف إنتاج الجريلين ويتوقف الدماغ عن تلقي إشارات الجوع.
الشيء نفسه ينطبق على الحفاظ على الحالة المزاجية المستقرة للإنسان.
يوجد نحو عشرة آلاف ناقل عصبي لكل خليتين عصبيتين، وهناك نوعان رئيسان من النواقل العصبية المسؤولة عن الحالة المزاجية يساعدان على تثبيط وتحفيز الخلية العصبية.
تمارس النواقل العصبية المثبطة مثل السيروتونين تأثيرا مهدئا على الجسم، في حين تحفّز النواقل المحفزة أعضاء معينة في الجسم للقيام بنشاط ما، لذا فإن الحالة المزاجية الجيدة تحدث عندما يكون هناك توازن بين هذين النوعين.
عادة يكون السيروتونين هو الناقل العصبي الأكثر ارتباطا بالسعادة، فانخفاضه يؤدي إلى الاكتئاب وارتفاعه يساعد على الشعور بالسعادة، كما أن الجسم بحاجة إليه لتنظيم النوم والتوتر.
كشفت الدراسات النفسية عن أن الأطعمة ترتبط في معظم الأوقات بإثارة الذكريات الجميلة، فتناولنا بعض الأطعمة المريحة قد يذكرنا بأشخاص أو أماكن تشعرنا بالراحة والسعادة.
فإذا كانت حفلات أعياد الميلاد في طفولتك تمثل ذكرى سعيدة لك، فمن المحتمل أن تتوق لتناول كعكة عيد الميلاد أو بعض أنواع الحلويات.
وفي دراسة أجرتها جامعة كورنيل الأميركية شملت 277 رجلا وامرأة، أثبتت أن مفهوم الأطعمة المريحة يختلف من جنس إلى آخر، فعادة تميل النساء إلى تناول الأطعمة الحلوة مثل الآيس كريم، في حين يفضل الرجال تناول شرائح اللحم أو الحساء.
الطماطم الصحية
إذا كنت تعاني من حالة نفسة سيئة، تناول الطماطم وستسترجع الابتسامة مرة أخرى، بفضل توفر تلك الفاكهة على مواد مضادة للأكسدة الفعالة ضد الشيخوخة والتوتر. علاوة على ذلك، تحتوي الطماطم على فيتامين (B6) والمغنيسيوم، اللذين يعملان على تنظيم عمل الناقلات العصبية المسؤولة عن الاكتئاب.
null
الشوكولاتة الداكنة
بغض النظر عن احتوائها على نسبة عالية من المغنيسيوم، تحفز الشوكولاتة الداكنة إنتاج الأندروفين الذي يحسن الحالة المزاجية، كما أنها لا تؤدي إلى زيادة الوزن إذا وصلت نسبتها إلى 70% واستهلكت باعتدال، ويفضل تناول مربعات الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكاكاو.
السردين
يعد السردين واحدا من أهم مصادر أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تلعب دورا مهما في الحفاظ على صحة الدماغ، ويساعد الاستهلاك المنتظم للسردين على رفاهية الجسم والنوم الجيد وتقوية الذاكرة.
الأفوكادو
تحتوي فاكهة الأفوكادو على نسبة عالية من التيروزين المسؤول عن عامل الرفاهية والسعادة والطاقة في الجسم، كما أنه يساعد على تعزيز الرغبة الجنسية، ويكافح ارتفاع ضغط الدم والسكر في الدم والكوليسترول.
الهليون
هناك إجماع حول فوائد الهليون العديدة على الحالة المزاجية؛ فهي غنية بالأحماض الأمينية مثل الفنيلانين الذي يساعد على التحفيز والطاقة.
الرابط المختصر:
أخبار ذات صلة
مختارات
43 شهيدًا و111 إصابة بعدوان الاحتلال على غزة في 24 ساعة
غزة - المركز الفلسطيني للإعلام أعلنت وزارة الصحة أن الاحتلال الإسرائيلي ارتكب 3 مجازر ضد العائلات في قطاع غزة وصل منها للمستشفيات 43 شهيدا و111...
تحقيق صحفي إسرائيلي ألماني يكشف تفاصيل جديدة عن عملية طوفان الأقصى
الناصرة - المركز الفلسطيني للإعلام كشف تحقيق مشترك لصحيفتي "يسرائيل هيوم" العبرية و "بيلد" الألمانية، السبت، تفاصيل جديدة عن عملية "طوفان الأقصى"...
الآلاف يتظاهرون في إسرائيل للمطالبة بانتخابات مبكرة وصفقة تبادل
الناصرة - المركز الفلسطيني للإعلام تظاهر الآلاف -اليوم السبت- في مناطق عدة بإسرائيل، منها تل أبيب؛ للمطالبة بإبرام صفقة تبادل أسرى مع فصائل المقاومة...
اليوم الـ 267.. كمائن الموت تفتك بضباط الاحتلال وجنوده في غزة
غزة - المركز الفلسطيني للإعلام تواصل كتائب الشهيد عز الدين القسام لليوم الـ 267 على التوالي، التصدي للقوات الصهيونية المتوغلة في عدة محاور من قطاع...
هنية يبحث مع قالن وكامل تقييم مسار مفاوضات وقف النار
الدوحة - المركز الفلسطيني للإعلام بحث إسماعيل هنية، رئيس المكتب السياسي لحركة حماس، في اتصالين هاتفيين مع مسؤولين رفيعين من تركيا ومصر تقييم مسار...
الاحتلال يعلن مقتل جنديين إسرائيليين في معارك شمال غزة
فلسطين المحتلة - المركز الفلسطيني للإعلام أعلن جيش الاحتلال الإسرائيلي، مساء اليوم السبت، مقتل اثنين من جنوده خلال معارك في شمال قطاع غزة. ووفقاً...
حمدان: الاحتلال يمعن في حرب التجويع ومطلوب تحرك عاجل لإغاثة شعبنا
بيروت - المركز الفلسطيني للإعلام قال ممثل حركة المقاومة الإسلامية (حماس) في لبنان، أسامة حمدان، إنّ الاحتلال الإسرائيلي يمعن في حرب التجويع التي...